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Ejemplos de encuestas para restaurantes

Ejemplos de encuestas para restaurantes

Es importante mencionar que cada encuesta que se haga debe tener un objetivo claro, ¿Qué es lo quieres medir? Se recomienda tener pocas preguntas, concisas y con un solo objetivo, entre más preguntas sean es poco probable que el cliente conteste la encuesta a consciencia.

Buscamos ser claros, objetivos y que la conteste de la manera más rápida posible.

Los temas que se toman para realizar encuestas de satisfacción de los restaurantes incluyen:

  • Cliente nuevo o recurrente
  • Servicio del mesero
  • Ambiente del lugar
  • Limpieza del lugar
  • Rapidez de platillos
  • Sabor de platillos
  • Presentación de platillos
  • Calificación de experiencia
  • Cómo se enteró del lugar
  • Correo (opcional)

Leer: ¿Cómo crear encuestas de satisfacción para restaurantes?

Las preguntas podrían quedar así, con la variación y adaptación que decidas para hacerla más personalizada:

  • 1.¿Es la primera vez que nos visitas?
  • 2.¿Cómo calificas el servicio del mesero?
  • 3.¿Cómo calificas el ambiente del restaurante?
  • 4.¿Cómo calificas la limpieza del lugar?
  • 5.¿Cómo calificas la rapidez del servicio a la hora de traer los platillos?
  • 6.¿Cómo calificas el sabor de los platillos?
  • 7.¿Te agradó la presentación del platillo?
  • 8.¿En general cómo calificas la experiencia en nuestro restaurante?
  • 9.¿Cómo te enteraste de nosotros?
  • 10.Deja tu correo si te gustaría recibir promociones (opcional)

Leer: ¿Cómo aplicar encuestas en restaurantes?

En este ejemplo de encuesta, se analizan muchos puntos importantes (objetivos), perose recomienda usar solo un objetivo por encuesta para obtener resultados más concretos.

Te invito a usar las encuestas como base para conocer a tus clientes, siempre hay algo que mejorar.

Cuéntanos tu experiencia con el tipo de preguntas en tu restaurante, ¿Has utilizado alguna de estas preguntas? ¿Cual sería la estructura más adecuada para la encuesta?

Leer:¿Por qué aplicar encuestas para mejorar el servicio de un restaurante?


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Los 5 errores comunes al elaborar una encuesta

5 errores comunes al elaborar una encuesta

Las encuestas de satisfacción o de opinión son el procedimiento para recoger datos de tus clientes, pero lo más importante es un feedback. Y como ya lo hemos mencionado, si éstas se elaboran bien, se puede garantizar un proceso exitoso, pero si no, ¡Alarma!, puedes no obtener los resultados que deseas, y en el peor de los casos hasta perder ingresos.

Y esto no lo digo yo, lo dicen expertos en la materia, quienes señalan que en algunos de los casos la emoción puede ganar, esto quiere decir que en lugar de mejorar la satisfacción del cliente y retenerlo, lo que se puede provocar es abrumarlo, confundirlo y aburrirlo, algo que no queremos que pase.

Leer: Por qué es mejor encuestar al momento de la compra

Al elaborar una encuesta debemos tener en cuenta que pisaremos un campo de guerra, metafóricamente hablando, claro, por lo que debemos de tener mucho cuidado para lograr salir ilesos. Digamos que existen cinco bombas que debemos de esquivar:

1.- Como habíamos dicho anteriormente, aunque la empresa pueda estar interesada en una respuesta concreta, no se pueden realizar preguntas para confundir al cliente, por ejemplo, es incorrecto preguntar ¿Te gustó nuestro maravilloso servicio?, está muy fuera de la objetividad y de todo margen.

Ya que esto viciara los resultados, acuérdate de evitar las palabras fuertes como extraordinario, crisis, magnífico, fallo, debilidad, entre otras, ya que a través de ellas se obtienen respuestas muy emocionales, repito, formular preguntas de un modo simple, claro y conciso.

Leer: El mejor momento para aplicar encuestas

2.- No atraer a los clientes es un error que no puedes cometer, ya que la mayoría de las personas son muy visuales, no hay que aburrirlos con tantas letras o preguntas, también puedes utilizar iconos, imágenes vinculadas a tu negocio o producto, entre otras cosas de diseño que se puedan aplicar.

Si la encuesta es atractiva, atraerá probablemente a un mayor número de participantes. El contenido es clave, al igual que la presentación. Si es online, se recomienda el uso de dos colores y de animaciones, vídeos o archivos de sonido para hacer que la encuesta sea vibrante y enganche a los usuarios.

3.- No utilices un solo método de encuesta, ¿Qué quiere decir?, pide a tu equipo de trabajo que se ponga a trabajar en los diferentes medios y vías de acceso para el cliente.

Leer: La importancia de las encuestas de satisfacción

Por ejemplo, teléfono local, celular, internet, papel, correspondencia, entre otros, lo que logrará que tu encuesta tengo mayor impacto y velocidad, solo recuerda formular bien tus preguntas para que no batalles al momento de descifrar y graficar los resultados, ¡es un tip!

Y cuanto mayor sea la recolección de datos y los métodos ofrecidos a los clientes para contestar las encuestas, la percepción final será más valiosa y precisa.

4.- Echar a andar la encuesta teniendo una idea vaga de los objetivos claros, digamos sin saber para que la quieras aplicar o en qué aspectos trabajarás, ya que en el último lugar se pueden producir malos resultados y todo será un caos, además de la pérdida económica que esto puede representar.

Leer: 5 Pasos para ganar más clientes

Por ello es importante que tanto la cabeza de la empresa, como su equipo puedan realizar reuniones periódicas para poder identificar las posibles debilidades y trabajar sobre ello, acuérdate que la experiencia hace al maestro, si es tu primera encuesta, respira, ¡todo saldrá bien!

Asegúrate de diseñar la investigación de tal forma que ofrezca respuestas potenciales a los problemas o debilidades del negocio.

5.- Dejar en manos de inexpertos la redacción de las encuestas, ya que un mensaje mal redactado puede confundir a los clientes. Hay que trabajar profesionalmente en cada pregunta e indicación, un mensaje claro puede garantizar la aceptación de tus clientes a responder la encuesta de satisfacción.


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